Inicialmente, era comandado por uma senhora portuguesa, mas no início dos anos 1980 o cearense Francisco fez da velha adega um espaço dedicado à comida tradicional nordestina. Cachaças variadas, cerveja gelada, baião de dois, carne seca e queijo coalho são apenas algumas das variadas opções deste agradável bar, instalado em uma tranquila rua de Botafogo.