O Simon Boccanegra, misto de restaurante e lounge bar, conquista os amantes da gastronomia italiana com seu cardápio assinado pelo chefe Matteo Rubini, apostando nos sabores da Itália e de ingredientes nacionais.

O Simon Boccanegra, batizado com o nome da ópera de Giuseppe Verdi, traz em seu cardápio receitas como bolinhos de abobrinha com creme de queijo de cabra e o confit de polvo com creme de batata e aipo. As bruschettas também têm seu espaço, como a versão com presunto Parma, brie e rúcula.

Para o prato principal, receitas como o cappelletti recheado de ricota com carpaccio de camarão e bisque; e o gnocchi al cacio e pepe se destacam. O chef trabalha com os peixes locais, valorizando os sabores frescos e respeitando a sazonalidade. Pratos com corvina, vermelho, viola, sargo e sardinha são comuns nas sugestões, que são menus volantes.

Outro ponto forte da casa é a carta de vinhos, com mais de 100 rótulos, sendo a grande maioria italianos, como o Brunello di Montalcino DOCG 2010; e o Amarone DOCG. O ambiente da casa é uma atração à parte, com seis mil garrafas expostas e uma visão privilegiada para a cozinha, onde é possível ver o chef preparar massas frescas e limpar os peixes.

ENDEREÇO

Rua Aires Saldanha, 98B - Simon Boccanegra - Copacabana
Rio de Janeiro - RJ
22060-030

horário de
Funcionamento

Terça a sábado das 17h à 01h.

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